ワインと料理のマリアージュ

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ワインと料理のマリアージュ

春の和懐石膳「きたの風茶寮　わ･ヌーベル･キュイジーヌ･フルール・ヴェール」とワインのマリアージュを愉しむ

季節のお料理とワインのマリアージュを愉しむ

季節のお料理に合わせて、ソムリエが国内外から厳選したワインぺリングコースです。
総料理長鈴木孝太朗がお届けする和懐石料理と共に、スペシャルなコラボレーションの饗宴のひとときをお楽しみいただけます。

季節のお献立「きたの風茶寮　わ･ヌーベル･キュイジーヌ･フルール・ヴェール」と厳選ワインのマリアージュを是非ご賞味くださいませ。

※季節のお献立に合わせて、最良のワインペアリングをご提供いたします。

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おすすめポイント

春の和懐石膳「きたの風茶寮　わ･ヌーベル･キュイジーヌ･フルール・ヴェール」とワインのマリアージュを愉しむ

季節のお料理に合わせて、ソムリエが国内外から厳選したワインぺリングコースをお愉しみいただけるプランです。
総料理長鈴木孝太朗がお届けする和懐石料理と共に、スペシャルなコラボレーションの饗宴のひとときを。

＜ワインペアリングコース一例＞
○旬菜　スパーリングワイン（カルフォルニア産）
○恵み　白ワイン（北海道仁木町産）
○強肴　赤ワイン（イタリア産）
○煮物　白ワイン（フランス産）

※本プランは、ワイン４杯コース（通常8,500円：税込）を宿泊料金に含むお得なプランです。

※3月より春のお献立に合わせたワインコースにてご案内いたします。

日本の和食料理を新たなお料理のスタイルで

春のテーマはわ・ヌーベル・キュイジーヌ・フルール・ヴェールでございます。
フランス語で花と緑を意味しております。花が咲いて緑が来る箱根の景色を表現しております。これから来る春や新緑を感じるお料理や盛り付けでご用意しておりますのでどうぞ最後までお楽しみ下さいませ。

旬菜　セゾン・デュ・ルノヴォー

恵み

強肴　富良野牛肩ロースのグリルをコンソメ霙餡で

お食事はプライベートスペースを確保したお食事処にて

お食事の後は、ラウンジのフリードリンクサービスでもお寛ぎいただけます。

ラウンジでは、フリードリンクもご提供しておりますので、
滞在中はお好きな時間にいつでも寛げるラウンジでご自由にお飲物をお召し上がりいただけます。
是非、お食事が終わった後も優雅なご滞在をお楽しみくださいませ。

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おすすめのスケジュール

13時頃：チェックインの前に、お荷物を預けて身軽に仙石原や箱根の名所を散策へ
15時頃：チェックイン　ラウンジにてウェルカムサービスもお楽しみくださいませ。
- チェックイン後は、お部屋の温泉にて大涌谷の源泉そのままのお湯で疲れを癒して、のんびりときたの風茶寮での刻の始まりを。
- エステやマッサージなどもオススメです。『リラクゼーションサロンまろらSPA 月灯』では「クリニカルブランドSWISS PERFECTION」と「オーガニックスパブランドHARNN」のトリートメントメニューをご用意しております。

18時頃：ご夕食季節の旬をふんだんに。総料理長　鈴木幸太朗の味のおもてなしをご堪能くださいませ。

【春のお献立】きたの風茶寮　わ・ヌーベル・キュイジーヌ・フルール・ヴェールとワインペアリング

20時頃：お部屋の露天or展望風呂や貸切露天風呂、岩盤浴などお休みまでゆったりと癒しの刻をお過ごしくださいませ。

翌朝、竹林にそよぐ風と笹が触れ合う音色でお目覚めされましたら、心地よい空気の流れる仙石原のお散歩もオススメです。
ご朝食前にお部屋の温泉で"朝風呂"も、当館ならではの至福の時です。

9時頃：少し遅めのご朝食。お好きな焼き魚を選んでいただき、お客様の栄養バランスを整える豊かで鮮やかなお献立をどうぞ。

11時頃：ご出発までお部屋やテラスでゆったりと。"もう一回、温泉に"も是非、お愉しみくださいませ。
- ラウンジでコーヒーなどお飲みいただきながら、お土産選びもいかがでしょうか。

12時：お名残惜しいですが、チェックアウトのお時間です。箱根の旬の情報や交通などご出発後のご相談も是非、スタッフへお声がけくださいませ。ご宿泊のご感想もお聞かせいただけると嬉しいです。

ご自宅へお帰りまで、箱根の旅をお気をつけてお楽しみくださいませ。

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プラン詳細・ご予約について

春の和懐石膳「きたの風茶寮　わ･ヌーベル･キュイジーヌ･フルール・ヴェール」とワインのマリアージュを愉しむ

※本プランは、ワイン４杯コース（通常8,500円：税込）を宿泊料金に含むお得なプランです。

※3月より春のお献立に合わせたワインコースにてご案内いたします。

ーーー心地良くご滞在いただくために。きたの風茶寮のおもてなし　ーーー

ご滞在中ご自由にお飲み物を召し上がっていただける「ラウンジ」
・名著を揃えたライブラリー、月替りでウェルカムサービスをご提供
・ソフトドリンク・コーヒー・紅茶・シャンパンをセルフサービス。

日頃の疲れをリフレッシュする「エステ」「貸切露天風呂」「岩盤浴」
・箱根では当館でしか体験できないエステコースもご用意しております。（16：00～23：00）
・星空も鑑賞できる屋外の「露天風呂」では、お部屋の露天とは違った雰囲気を楽しめます。（60分無料）
・身体の内側から温める効果、サウナよりもデトックス効果が高い「岩盤浴」（2名1室60分3,300円）