お食事

お食事

和乃オーベルジュが誇る自慢の料理が、思い出の一頁に花を添える。

五感のすべてを刺激する、自信の料理。
味覚のみでなく目でもお愉しみ頂ける四季折々のお料理は、
必ず思い出の一頁に記憶して頂けることでしょう。
お食事はプライベートスペースを確保したお食事処にて提供致します。
温かいお料理はより温かく、冷たいお料理はより爽やかにお愉しみ下さいませ。

食物アレルギーについてのご案内
お食事に関する【よくあるお問合せ】はこちらをご覧ください

きたの風茶寮の春

きたの風茶寮 料理長
鈴木 孝太朗

「雪どけの大地からの春風」

2020年度 春和懐石膳
「雪どけの大地からの春風」


今回のお料理のテーマは雪どけの大地からの春風でございます。
寒い冬が終わり、暖かい春の陽気に包まれた新しい季節の訪れを表現しております。
どうぞ最後まで旬の味覚をお楽しみ下さいませ。

きたの風茶寮 総料理長 鈴木孝太朗


※仕入状況によりメニュー、産地が変更になる場合があります。
※画像はイメージです。

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「雪どけの大地からの春風」

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春和懐石膳「雪どけの大地からの春風」とワインのマリアージュを愉しむ

今回のワインペアリングはきたの風茶寮総料理長を務める鈴木孝太朗と田崎真也オフィス所属ソムリエ
進一博とのコラボペアリングを実現いたしました。
一皿ごとに異なるワインを少しずつ味わえ、プロが選んだ最良のペアリングをお楽しみいただけます。5月7日までの期間限定のコラボペアリングでございますので是非ご賞味くださいませ。

ご朝食

お目覚めのドリンクから始まるすっきりとしたご朝食、おすすめは「自家製梨ヨーグルトジュース」、 その他伊達鶏霙鍋など温かい料理をご用意、焼き魚は北海道の魚と地場の魚よりお選び頂けます。
釜炊きの北海道米「ゆめぴりか」と共にお愉しみくださいませ。

お食事処「北の風茶寮」

お食事はプライベートスペースを確保した、ゆったりスペースの個室お食事処にて提供致します。

・ご夕食開始時間   
 18:00,19:00

・ご朝食開始時間 
 8:00,9:00,10:00

※お好きなお時間から開始時間を
お選びいただけます。
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ラウンジでは、フリードリンクもご提供しておりますので、
滞在中はお好きな時間にいつでも寛げるラウンジでご自由にお飲物をお召し上がりいただけます。
是非、お食事が終わった後も優雅なご滞在をお楽しみくださいませ。

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