お食事

お食事

和乃オーベルジュが誇る自慢の料理が、思い出の一頁に花を添える。

五感のすべてを刺激する、自信の料理。
味覚のみでなく目でもお愉しみ頂ける四季折々のお料理は、
必ず思い出の一頁に記憶して頂けることでしょう。
お食事はプライベートスペースを確保したお食事処にて提供致します。
温かいお料理はより温かく、冷たいお料理はより爽やかにお愉しみ下さいませ。

食物アレルギーについてのご案内
お食事に関する【よくあるお問合せ】はこちらをご覧ください

きたの風茶寮冬の夕食

きたの風茶寮 料理長
鈴木 孝太朗

「初風から立春の兆し」

2020年度 晩冬和懐石膳
「初風から立春の兆し」


今回のお料理のテーマは初風からの立春の兆しでございます。
令和になってから初のオリンピックが日本ということで、兆しには世界が輪でつながるように料理で輪をつなげるという願いを込めております。
輪を連想させるお料理を随所にご用意しておりますので、最後までお楽しみ下さいませ。

きたの風茶寮 総料理長 鈴木孝太朗


※仕入状況によりメニュー、産地が変更になる場合があります。
※画像はイメージです。

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「初風から立春の兆し」

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晩冬和懐石膳「初風から立春の兆し」と日本酒のマリアージュを愉しむ

総料理長鈴木孝太朗がそれぞれのお料理に合った日本酒を厳選し、お互いを引き立てよりお楽しみ頂けるようご提供させて頂きます。北海道産の新鮮な魚介類をふんだんに使い、さらに地場産の食材と巧みに合わせたお料理をここ“きたの風茶寮”で心ゆくまでご堪能下さいませ。

ご朝食

お目覚めのドリンクから始まるすっきりとしたご朝食、おすすめは「自家製梨ヨーグルトジュース」、 その他伊達鶏霙鍋など温かい料理をご用意、焼き魚は北海道の魚と地場の魚よりお選び頂けます。
釜炊きの北海道米「ゆめぴりか」と共にお愉しみくださいませ。

お食事処「北の風茶寮」

お食事はプライベートスペースを確保した、ゆったりスペースの個室お食事処にて提供致します。

・ご夕食開始時間   
 18:00,19:00

・ご朝食開始時間 
 8:00,9:00,10:00

※お好きなお時間から開始時間を
お選びいただけます。
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ラウンジでは、フリードリンクもご提供しておりますので、
滞在中はお好きな時間にいつでも寛げるラウンジでご自由にお飲物をお召し上がりいただけます。
是非、お食事が終わった後も優雅なご滞在をお楽しみくださいませ。

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