箱根仙石原より おもてなしの心を届ける ブログ

【箱根グルメ】冬の懐石料理

いつもきたの風茶寮をご愛顧賜り誠に有難うございます。

11月5日から新しい懐石料理「冬風北乃風彩風」をご提供しております。

北海道の冬の味覚を北の風にのせてここ箱根の地に届けてお料理全体で表現しております。どうぞ冬の食材を最後までお楽しみ下さいませ。

メインのお肉料理でございますが、富良野牛肩ロース低温調理のローストコンソメ餡でございます。山わさび醤油漬け、トリュフバター、バルサミコソースをご用意しております。また、最後にコンソメ餡をかけさせて頂きますのでお肉に絡めてお召し上がりください。

強肴 お肉は富良野牛肩ロースを使用 

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