お食事

お食事

北海道自慢の食材が、 思い出の一頁に花を添える。

五感のすべてを刺激する、自信の料理。
地元箱根の食材と、食の大地を存分に主張する「北海道」自慢の食材を調和させた四季折々のお品書きは、
必ず思い出の一頁に記憶して頂けることでしょう。
お食事はプライベートスペースを確保したお食事処にて提供致します。
お献立は和風をベースとして見た目も美味しい和モダンなお料理を、北海道と神奈川・静岡の地場食材に拘り、新鮮・安心をお届けします。
朝食でご用意する焼き魚は、地場の旬の魚と北海道の旬の魚から チョイス頂きます。
 

食物アレルギーについてのご案内
お食事に関する【よくあるお問合せ】はこちらをご覧ください

 

2018年度 夏和懐石膳  

「きたの風茶寮「夏に見る時々」」


今回のお料理のテーマは「夏に見る時々」でございます。お献立一つひとつに題名をつけており、お料理全体で夏折々の風景を表現しております。
北海道と箱根近隣の夏をお料理でご堪能くださいませ。
メインは「白老牛サーロインのローストビーフと小田原地鶏のグリル」若しくは
「北海道噴火湾本鮪のオイル焼きをパイ包み焼きと駿河湾産カマスのグリル」
よりお選び頂けます。
きたの風茶寮ならではのオリジナル和懐石膳で暖かな春のひとときをお愉しみくださいませ。

きたの風茶寮 料理長 鈴木 孝太朗


※仕入状況によりメニュー、産地が変更になる場合があります。
※画像はイメージです。

bourou

「きたの風茶寮「夏に見る時々」」

bourou

ご朝食

bourou

bourou

~朝食メニュー一例~
朝食でご用意する焼き魚は地場の魚と北海道の魚から、
お好きなお魚をお選び頂けます。

一例
【お目覚めのお飲み物】 ※いずれかお申し付けください。
 北海道自社農園のぐち北湯沢ファーム産「トマトジュース」
 北海道十勝鹿追町「飲むヨーグルト」
 函南産「丹那牛乳」
【フライパン料理】
 ホタテのバター焼き
 北見産タマネギ アスパラ とうもろこし 片浦レモン塩 ポン酢
【焼き物】 ※いずれかお申し付け下さい。
 小田原大半アジの干物
 利尻産真ホッケ醤油漬け
 噴火湾産トキシラズ塩焼き
 サツマイモのレモン煮
【温物】
 青海苔真じょう
 ナス揚げ煮 スナップエンドウ
【朝ごはんお味噌汁】
 北海道米空知産「ゆめぴりか」釜炊き  しじみの味噌汁
【季節の水菓子】
 ゴマ豆腐静岡産北限の黒糖黒蜜がけ
 神奈川県産キウイムース
 季節のフルーツ~スイカ・メロン~

※仕入状況によりメニュー、産地が変更になる場合があります。

bourou

お食事処「北の風茶寮」

お食事はプライベートスペースを確保した、ゆったりスペースの個室お食事処にて提供致します。

・ご夕食開始時間   
 18:00~19:00

・ご朝食開始時間 
 8:00~10:00

※お好きなお時間から開始時間を
お選びいただけます。
bourou

ラウンジでは、フリードリンクもご提供しておりますので、
滞在中はお好きな時間にいつでも寛げるラウンジでご自由にお飲物をお召し上がりいただけます。
是非、お食事が終わった後も優雅なご滞在をお楽しみくださいませ。

To Top